홀썸은 지속가능하고(sustainable), 

비건 지향적이며(vegan friendly), 

우리땅에서 책임감있게 생산된 재료(local+organic)

 이 세가지 가치를 근간으로 운영하는 비건 베이크샵입니다.



1.

계란과 유제품 등 동물성 재료 대신 엄선한 식물성 재료로 키쉬, 케이크, 타르트와 구움과자를 만듭니다.
제철 식재료를 활용해 매주 다른 라인업을 선보이고 있으며, 오픈 후 350여 가지 이상의 메뉴를 선보여왔습니다.



2.

제로 웨이스트 프로젝트를 통해 홀썸쇼퍼님들과 함께 지속가능하고 책임감있는 식문화를 만듭니다. 



3.

친환경 독서모임 ‘홀썸살롱’, 제철 식재료에 대해 다루는 ‘팜 투 테이블 워크샵’을 통해 홀썸한 라이프스타일을 제안합니다.  








Our mission is 

to build and spread healthy food culture that saves both people and nature. 



What does 'Healthy Life' truly mean?

Wholesome's journey has started to find the answer.

We define 'Being Healthy' as balance between human body, mind, and ecosystem achieved through eco-friendly lifestyle.

Wholesome cherishes what we're given from mother nature.

'Good Food' should be as healthy to the environment, as it is to our body and soul.