NOTICE
홀썸의 최신소식을 전하는 공간입니다.
1달간의 준비기간 끝에 드디어 홀썸이 스페이스 살림에서 오픈합니다 : )
아래 내용을 참고하셔서 홀썸의 새로운 공간으로 방문해주세요!
가오픈 기간 : 11/26 - 12/5 (평일 12pm - 7pm / 주말 12pm - 5pm)
주소 : 서울시 동작구 노량진로 10 스페이스 살림 1층 4호 Wholesome
> 지하철 1호선 대방역 2번 출구와 연결됩니다.
> 주차가능(유료) : 스페이스 살림 지하주차장
메뉴는 인스타그램을 통해 공지됩니다.
홀썸 2.0에서 만나요! : )
9월의 시작과 함께 블루 스트리트 매거진 13호가 도착하였습니다. (와우!)
지난 7월에 촬영한 결과물이 고스란히 담긴 한 페이지가 어찌나 반갑던지!
블루 스트리트 매거진 13호는 [ 카페 생활 ] 이라는 테마로 다양한 카페와 디저트 스팟을 소개합니다.
이번 호에 비건 스팟으로는 유일하게 홀썸이 실렸다는 것이 자랑스럽고 뿌듯해요 : )
자주 찾아주시고 홀썸이 지향하는 가치를 지지해주시는 여러분 덕분에 좋은 일이 많은 요즘입니다.
코로나로 인한 사회적 고민이 없는 시기였다면 얼마나 좋았을까, 생각하면서도 이 힘든 시기에 좋은 일로 웃을 수 있음에 감사해요.
홀썸은 앞으로도 초심을 단단히 다져가겠습니다.
Thank you all ! 💙
안녕하세요, 빵집언니 입니다 : )
코로나19 방역을 위해 수도권의 사회적 거리두기 2.5단계가 시행되었어요.
하루 빨리 건강한 일상을 되찾기 위해 우리 모두의 책임감있는 행동이 필요한 때입니다.
⠀
홀썸은 아래와 같이 조치하고자 합니다.⠀
✅ 이번 주 매장운영을 쉬어갑니다. (다음 오픈일은 9/10 목요일 입니다.)
- 홀 케이크 주문 : 9/10부터 픽업 가능합니다.
✅ QR 체크인 전자출입명부를 진행합니다. (매장 방문 시 QR 체크인)
✅ 마스크 착용 필수, 한 분씩 입장하여 구매, 손 소독제 사용
✅ 추가로 체온을 측정하겠습니다.
우리 홀썸 쇼퍼님들 이제껏 너무나 잘 해주셨어요.
위기는 힘을 합쳐 슬기롭게 풀어갑시다 : )
그리고 그 과정에서 우리가 놓치고 있었던 중요한 가치들을 돌아보았으면해요.
감사합니다.
우리모두 힘내요! 🙏💙
[ 홀썸 보관법 가이드라인 ]
• Rule of Thumb : 구매한 당일 모두 먹는다!
⠀...그러나 안타깝게도 그렇게 할 수 없는 경우, 아래 가이드라인을 참고하세요 !
1. 기본적으로 캐슈크림이 들어간 모든 메뉴는 냉동을 권장하지 않아요.
(해동 시 크림이 분리되면서 제형이 변합니다.)
2. 냉동가능한 크림 류 : 과일이 들어간 코코넛 크림과 초콜릿 가나슈
3. 키쉬 : 감자가 들어간 것은 냉동 권장하지 않습니다. (감자를 냉동시켰다 해동하면 식감이 변합니다.)
그 외의 키쉬들은 냉동가능하며, 자연해동 후 오븐/발뮤다 토스터/에어프라이어로 데워 드세요.
(전자레인지에 해동/데우기는 바삭함을 되살려주지 않으므로 권장하지 않습니다.)⠀
4. 타르트/파이 : 크림이 들어간 타르트나 파이류는 원래 식감과 맛을 제대로 느끼시려면 당일섭취를 권장합니다. (보관 시간이 늘어날수록 눅눅해집니다.)
크림이 없는 것 역시 당일섭취가 가장 맛있게 드시는 방법입니다만, 데워 드신다면 냉장/냉동 가능합니다. (냉장 시 이틀 내 섭취, 냉동 시 자연해동)
데우실 때는 오븐/발뮤다 토스터/에어프라이어를 사용하시고, 전자레인지는 권장하지 않습니다.
5. 파운드/스콘(크림 샌드하지 않은 것)/쿠키/휘낭시에/마들렌 : 냉장 2-3일 내 섭취, 냉동가능!
개인적으로 파운드는 데워 먹는 것이, 나머지는 차게 먹는 것이 더 맛있다고 느꼈습니다만 각자의 취향에 따라 차갑게, 혹은 따뜻하게 데워서 드세요.
파운드는 전자레인지로 가볍게 데우셔도 괜찮습니다만, 나머지 쿠키/휘낭시에/마들렌은 권장하지 않습니다. (오븐/발뮤다 토스터/에어프라이어로 가볍게 데우시는 것이 식감을 해치지 않으니, 참고하셔요!)
6. 브라우니 : 냉동가능 (크림이 없는 경우만)
브라우니는 자연해동 후 차갑게 드세요. 데워서 드실 경우 ‘매우 가볍게’ 데우셔야합니다! 안그럼 초코 죽이 될지도 몰라요.....^^
✅ 냉동실에 들어간 모든 식품은 1달 내 섭취하는 것이 좋습니다 :)
빵집에서 왠 독서모임?? 🤔
홀썸은 단순히 비건 빵을 구워내는 빵집이 아닙니다.
건강하고 책임감있는 식문화를 여러분과 함께 고민하고 실천하기 위해 시작된 곳이에요.
그런 의미에서, 홀썸의 독서모임을 통해 여러분과 함께 탐구하려는 바는 명확합니다.
'환경과 비거니즘, 그리고 나 다움 찾기,'
매달 이 주제에 맞는 도서를 선정하여 알려드리고, 오프라인 독서모임을 진행하려해요.
8월의 도서는 '무해한 하루를 시작하는 너에게' (작가:신지혜 / 출판 : 보틀프레스) 입니다.
[ 홀썸 살롱 ] 제철 먹거리과 함께하는 독서모임
· 모임일정 : 2020. 8. 22 (토) 5:30pm - 7:30pm
· 장소 : 홀썸 (송파구 백제고분로31길 13)
· 인원 : 5
· 참가비 : 1인 3만원 (테스트 기간 할인)
· 준비물 : 8월 선정도서와 다회용기 1개
· 신청문의 : 010 8754 3557 (문의시간 11AM - 8PM)
✅ 음료와 제철 재료를 활용한 가벼운 식사가 준비될 예정입니다.
(모두 비건식으로 준비되며, 메뉴는 미정이에요)
드시고 남은 음식/빵은 가져가실 수 있도록 다회용기를 지참해주세요.
✅ 선정도서는 반드시 모임 전 '완독' 하고 참석하셔야합니다.
독서모임 종료 후 모임에서 나누었던 이야기들은 홈페이지와 인스타그램을 통해 나눌 예정입니다.
오프라인 모임에 함께하지 못하는 분들도 함께 읽고 생각을 나누면 좋겠어요!
많은 관심과 참여 부탁드립니다 : )
8월 부터는 함께 읽고, 생각하고, 나누어요!⠀
1달간의 준비기간 끝에 드디어 홀썸이 스페이스 살림에서 오픈합니다 : )
아래 내용을 참고하셔서 홀썸의 새로운 공간으로 방문해주세요!
가오픈 기간 : 11/26 - 12/5 (평일 12pm - 7pm / 주말 12pm - 5pm)
주소 : 서울시 동작구 노량진로 10 스페이스 살림 1층 4호 Wholesome
> 지하철 1호선 대방역 2번 출구와 연결됩니다.
> 주차가능(유료) : 스페이스 살림 지하주차장
메뉴는 인스타그램을 통해 공지됩니다.
홀썸 2.0에서 만나요! : )
9월의 시작과 함께 블루 스트리트 매거진 13호가 도착하였습니다. (와우!)
지난 7월에 촬영한 결과물이 고스란히 담긴 한 페이지가 어찌나 반갑던지!
블루 스트리트 매거진 13호는 [ 카페 생활 ] 이라는 테마로 다양한 카페와 디저트 스팟을 소개합니다.
이번 호에 비건 스팟으로는 유일하게 홀썸이 실렸다는 것이 자랑스럽고 뿌듯해요 : )
자주 찾아주시고 홀썸이 지향하는 가치를 지지해주시는 여러분 덕분에 좋은 일이 많은 요즘입니다.
코로나로 인한 사회적 고민이 없는 시기였다면 얼마나 좋았을까, 생각하면서도 이 힘든 시기에 좋은 일로 웃을 수 있음에 감사해요.
홀썸은 앞으로도 초심을 단단히 다져가겠습니다.
Thank you all ! 💙
안녕하세요, 빵집언니 입니다 : )
코로나19 방역을 위해 수도권의 사회적 거리두기 2.5단계가 시행되었어요.
하루 빨리 건강한 일상을 되찾기 위해 우리 모두의 책임감있는 행동이 필요한 때입니다.
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홀썸은 아래와 같이 조치하고자 합니다.⠀
⠀
✅ 이번 주 매장운영을 쉬어갑니다. (다음 오픈일은 9/10 목요일 입니다.)
- 홀 케이크 주문 : 9/10부터 픽업 가능합니다.
✅ QR 체크인 전자출입명부를 진행합니다. (매장 방문 시 QR 체크인)
✅ 마스크 착용 필수, 한 분씩 입장하여 구매, 손 소독제 사용
✅ 추가로 체온을 측정하겠습니다.
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우리 홀썸 쇼퍼님들 이제껏 너무나 잘 해주셨어요.
위기는 힘을 합쳐 슬기롭게 풀어갑시다 : )
그리고 그 과정에서 우리가 놓치고 있었던 중요한 가치들을 돌아보았으면해요.
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감사합니다.
우리모두 힘내요! 🙏💙
[ 홀썸 보관법 가이드라인 ]
• Rule of Thumb : 구매한 당일 모두 먹는다!
⠀...그러나 안타깝게도 그렇게 할 수 없는 경우, 아래 가이드라인을 참고하세요 !
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1. 기본적으로 캐슈크림이 들어간 모든 메뉴는 냉동을 권장하지 않아요.
(해동 시 크림이 분리되면서 제형이 변합니다.)
⠀
2. 냉동가능한 크림 류 : 과일이 들어간 코코넛 크림과 초콜릿 가나슈
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3. 키쉬 : 감자가 들어간 것은 냉동 권장하지 않습니다. (감자를 냉동시켰다 해동하면 식감이 변합니다.)
그 외의 키쉬들은 냉동가능하며, 자연해동 후 오븐/발뮤다 토스터/에어프라이어로 데워 드세요.
(전자레인지에 해동/데우기는 바삭함을 되살려주지 않으므로 권장하지 않습니다.)⠀
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4. 타르트/파이 : 크림이 들어간 타르트나 파이류는 원래 식감과 맛을 제대로 느끼시려면 당일섭취를 권장합니다. (보관 시간이 늘어날수록 눅눅해집니다.)
크림이 없는 것 역시 당일섭취가 가장 맛있게 드시는 방법입니다만, 데워 드신다면 냉장/냉동 가능합니다. (냉장 시 이틀 내 섭취, 냉동 시 자연해동)
데우실 때는 오븐/발뮤다 토스터/에어프라이어를 사용하시고, 전자레인지는 권장하지 않습니다.
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5. 파운드/스콘(크림 샌드하지 않은 것)/쿠키/휘낭시에/마들렌 : 냉장 2-3일 내 섭취, 냉동가능!
개인적으로 파운드는 데워 먹는 것이, 나머지는 차게 먹는 것이 더 맛있다고 느꼈습니다만 각자의 취향에 따라 차갑게, 혹은 따뜻하게 데워서 드세요.
파운드는 전자레인지로 가볍게 데우셔도 괜찮습니다만, 나머지 쿠키/휘낭시에/마들렌은 권장하지 않습니다. (오븐/발뮤다 토스터/에어프라이어로 가볍게 데우시는 것이 식감을 해치지 않으니, 참고하셔요!)
⠀
6. 브라우니 : 냉동가능 (크림이 없는 경우만)
브라우니는 자연해동 후 차갑게 드세요. 데워서 드실 경우 ‘매우 가볍게’ 데우셔야합니다! 안그럼 초코 죽이 될지도 몰라요.....^^
⠀
⠀
✅ 냉동실에 들어간 모든 식품은 1달 내 섭취하는 것이 좋습니다 :)
⠀
빵집에서 왠 독서모임?? 🤔
홀썸은 단순히 비건 빵을 구워내는 빵집이 아닙니다.
⠀
건강하고 책임감있는 식문화를 여러분과 함께 고민하고 실천하기 위해 시작된 곳이에요.
그런 의미에서, 홀썸의 독서모임을 통해 여러분과 함께 탐구하려는 바는 명확합니다.
⠀
'환경과 비거니즘, 그리고 나 다움 찾기,'
⠀
매달 이 주제에 맞는 도서를 선정하여 알려드리고, 오프라인 독서모임을 진행하려해요.
8월의 도서는 '무해한 하루를 시작하는 너에게' (작가:신지혜 / 출판 : 보틀프레스) 입니다.
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[ 홀썸 살롱 ] 제철 먹거리과 함께하는 독서모임
· 모임일정 : 2020. 8. 22 (토) 5:30pm - 7:30pm
· 장소 : 홀썸 (송파구 백제고분로31길 13)
· 인원 : 5
· 참가비 : 1인 3만원 (테스트 기간 할인)
· 준비물 : 8월 선정도서와 다회용기 1개
· 신청문의 : 010 8754 3557 (문의시간 11AM - 8PM)
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✅ 음료와 제철 재료를 활용한 가벼운 식사가 준비될 예정입니다.
(모두 비건식으로 준비되며, 메뉴는 미정이에요)
드시고 남은 음식/빵은 가져가실 수 있도록 다회용기를 지참해주세요.
⠀
✅ 선정도서는 반드시 모임 전 '완독' 하고 참석하셔야합니다.
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독서모임 종료 후 모임에서 나누었던 이야기들은 홈페이지와 인스타그램을 통해 나눌 예정입니다.
오프라인 모임에 함께하지 못하는 분들도 함께 읽고 생각을 나누면 좋겠어요!
많은 관심과 참여 부탁드립니다 : )
8월 부터는 함께 읽고, 생각하고, 나누어요!⠀