지금 농장에서 가장 싱싱한 제철 식재료 이야기, 홀썸의 팜 투 테이블 워크숍
지금 농장에서 가장 싱싱한
제철 식재료의 이야기,
팜 투 테이블 워크숍.
마트나 시장에서 딸기를 구매할 때, 품종을 보고 고르시는 분이 얼마나 되실까요?
국내에서 가장 높은 판매량을 자랑하는 딸기이지만,
그 인기만큼 딸기의 품종 별 특징에 대해 잘 알려지지는 않은 듯 합니다.
국내 딸기 생산량의 대부분을 차지하는 설향은 가장 자주 접하는 품종이다보니 익부하시겠지만,
실제 설향이라는 품종이 어떤 특징을 가졌는지,
다른 품종과 어떤 점이 다른지 알고 즐기는 분들은 흔치 않으실거예요.
딸기 품종이 수십가지에 이르다보니 모든 품종을 한자리에 모아놓고 비교해보는 것은 쉽지않겠지만,
몇 가지 대표적인 품종들을 모아놓고 내 취향의 딸기를 찾아보는 딸기 워크숍을 진행합니다 : )
팜 투 테이블 워크숍 / 딸기
✅ 3/26 (토) 11am - 12:30pm
✅ 장소: 성동구 서울숲길 44, 2층
[ 워크숍 내용 ]
1. 준비된 네가지 품종의 딸기를 맛보고,
나만의 언어로 적어봅니다.
2. 품종별 딸기의 특징과 맛에 대해 이야기 나누고,
딸기 농부님들의 이야기를 전합니다.
3. 홀썸에서 준비한 딸기 샘플러 플레이트를 맛보고,
각 메뉴에 어떤 딸기가 사용되었는지 맞춰보는
블라인드 테이스팅을 진행합니다.
* 딸기 샘플러 플레이트 구성 *
- 딸기바질 절임 카나페
- 레몬 파운드와 루바브 잼, 딸기
- 초콜릿 피칸 파이와 딸기
- 드립커피 (이미 커피 인스퍼레이션 블렌드)
PLEASE CHECK
워크숍 신청 전, 꼭 확인해주세요.
✅ 홀썸의 워크숍/클래스 컨텐츠는
상업적인 목적으로 활용하거나
새로운 컨텐츠로 재가공 및 무단배포할 수 없습니다.
✅ 건물에 따로 마련된 주차공간이 없습니다.
자차를 이용하실 경우 길 건너편의 대한상운 주차장(유료),
혹은 서울숲역 인근의 공영주차장 등을 이용해주세요.
✅ 취소규정 : 3/24 오후 12시 이후 취소 및 변경불가
Wholesome : farm to oven
건강을 굽는 베이크 샵 [ 홀썸 : 팜 투 오븐 ]
Local + Organic / Sustainable / Vegan-Friendly
· 대표 : 배서영
010 8754 3557 / wholesome.kelly@gmail.com
· 사업자등록번호 349-27-00799
· 통신판매업신고번호 2021-서울동작-0110호
· 즉석판매제조·가공업번호 2021-0091047호
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지금 농장에서 가장 싱싱한
제철 식재료의 이야기,
팜 투 테이블 워크숍.
마트나 시장에서 딸기를 구매할 때, 품종을 보고 고르시는 분이 얼마나 되실까요?
국내에서 가장 높은 판매량을 자랑하는 딸기이지만,
그 인기만큼 딸기의 품종 별 특징에 대해 잘 알려지지는 않은 듯 합니다.
국내 딸기 생산량의 대부분을 차지하는 설향은 가장 자주 접하는 품종이다보니 익부하시겠지만,
실제 설향이라는 품종이 어떤 특징을 가졌는지,
다른 품종과 어떤 점이 다른지 알고 즐기는 분들은 흔치 않으실거예요.
딸기 품종이 수십가지에 이르다보니 모든 품종을 한자리에 모아놓고 비교해보는 것은 쉽지않겠지만,
몇 가지 대표적인 품종들을 모아놓고 내 취향의 딸기를 찾아보는 딸기 워크숍을 진행합니다 : )
팜 투 테이블 워크숍 / 딸기
✅ 3/26 (토) 11am - 12:30pm
✅ 장소: 성동구 서울숲길 44, 2층
[ 워크숍 내용 ]
1. 준비된 네가지 품종의 딸기를 맛보고,
나만의 언어로 적어봅니다.
2. 품종별 딸기의 특징과 맛에 대해 이야기 나누고,
딸기 농부님들의 이야기를 전합니다.
3. 홀썸에서 준비한 딸기 샘플러 플레이트를 맛보고,
각 메뉴에 어떤 딸기가 사용되었는지 맞춰보는
블라인드 테이스팅을 진행합니다.
* 딸기 샘플러 플레이트 구성 *
- 딸기바질 절임 카나페
- 레몬 파운드와 루바브 잼, 딸기
- 초콜릿 피칸 파이와 딸기
- 드립커피 (이미 커피 인스퍼레이션 블렌드)
PLEASE CHECK
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✅ 홀썸의 워크숍/클래스 컨텐츠는
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✅ 건물에 따로 마련된 주차공간이 없습니다.
자차를 이용하실 경우 길 건너편의 대한상운 주차장(유료),
혹은 서울숲역 인근의 공영주차장 등을 이용해주세요.
✅ 취소규정 : 3/24 오후 12시 이후 취소 및 변경불가
Wholesome : farm to oven
건강을 굽는 베이크 샵 [ 홀썸 : 팜 투 오븐 ]
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· 즉석판매제조·가공업번호 2021-0091047호
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